Переклад "Emulgator" на українська

Aus der weißen Haut und der Schale lässt sich Pektin gewinnen, das in der Lebensmittelindustrie als Verdickungs- oder Geliermittel sowie als Emulgator verwendet wird.

Пектин, що міститься у шкірці та м’якоті лимона, застосовують у харчовій промисловості як згущувач, емульгатор і натуральний желеутворювач.