Переклад "Emulgator" на українська

Det hvide væv og pektinen fra skallen bliver anvendt i fødevareindustrien som en emulgator og som et fortykkelses- og geleringsmiddel.

Пектин, що міститься у шкірці та м’якоті лимона, застосовують у харчовій промисловості як згущувач, емульгатор і натуральний желеутворювач.